PURÉ BRILLANTE

PURÉ BRILLANTE

PARA NIÑOS DE 6 A 8 MESES

INGREDIENTES

• 1/4 de unidad pequeña de papa amarilla
• 1/8 de unidad mediana de zanahoria
• 1/2 unidad de yema de huevo
• 1/2 cucharadita de aceite vegetal
• 6 cucharadas de caldo
• 2 cucharadas de leche evaporada
• una pizca de sal yodada

PASO A PASO

1. Sancochar la papa amarilla y pelar. Sancochar la zanahoria sin cáscara. Guardar el caldo.
2. Sancochar el huevo de gallina y separar la yema.
3. Aplastar con ayuda de un tenedor la papa y la zanahoria sancochada. Agregar la yema del huevo.
4. Agregar el aceite y el caldo.
5. Mezclar hasta obtener una consistencia espesa.